인구 1만 명 당 식료품점이 단 하나뿐인 미국 최대의 식품 사막 도시 중 한 곳인 잭슨(미시시피주)의 심각한 식량 불안정 문제를 해결하기 위해, Sunshine for All(선샤인 포 올) 프로그램을 시작합니다. 당사는 지역단체의 도움으로 잭슨의 지역사회뿐만 아니라 궁극적으로는 영양가 있고 저렴한 농산물과 채소의 수급이 어려운 지역에도 건강한 식품을 제공하고자 합니다.
2025년까지 10억 인구에게 영양가 높은 식품을 제공하고자 하는 우리의 약속을 실천하기 위해, 미국 내 최대 식품 사막 지역 중 한 곳인잭슨(미시시피주)에 Sunshine for All(선샤인 포 올) 프로그램을 도입했습니다.
당사는 최근에 2025년까지 10억 명의 인구에게 영양가 높은 식품을 제공하겠다고 약속했습니다. COVID-19 팬데믹으로 식량 불안정문제가 심각한 수준에 이르면서, 이 약속을 실천으로 옮기기 위한 첫발을 내딛게 되었습니다.
신선하고 포장된 농산물, 그리고 영양가 있는 식사 및 교육 기회를 가장 필요로 하는 지역 사회에 제공할 수 있도록, 커뮤니티 중심 프로그램인 선샤인 포 올(Sunshine for All) 프로그램을 만들었습니다.
영양가 높은 과일과 채소를 판매하는 풀 서비스 식료품점이나 농산물 시장 및 기타 판매자들이 턱없이 부족한 환경으로 인해, 전국 곳곳에 식품 사막과 식품 늪이 생겨났습니다. 식품 사막이란, 저렴하고 영양가 있는 식품을 쉽게 구하기 어려운 지역을 의미합니다. 이와 반대로, 식품 늪은 주로 정크푸드를 판매하는 패스트푸드 레스토랑, 편의점, 주류 판매점이 많은 지역을 의미합니다.
잭슨 시는 이런 식품 사막과 늪이 공존하는 독특한 지역입니다. 식료품점은 20개에 불과하며, 이 중 현지에서 생산한 신선한 농산물의재고는 5% 미만입니다. 반면에 건강에 좋지 않은 음식을 판매하는 패스트푸드 레스토랑은 70개, 편의점은 60개, 주유소는 150개에 이릅니다. 그 결과, 잭슨 시는 미국에서 가장 건강에 해로운 도시가 되었습니다.
당사는 잭슨 시장 Chokwe Antar Lumumba의 지원을 받아, 중앙 미시시피의 Boys and Girls Club 및 Up in Farms, Smoothie King, Foot Print Farms를 포함한 여러 기관, 그리고 지역 셰프들과 협력하여 잭슨 시에서 서비스가 부족한 지역에 영양가 있는 음식을 제공하고자 하는 도전 과제를 창의적으로 해결하기 위해 아이디어를 모았습니다. 주요 프로그램:
Up in Farms는 Dole Packaged Foods로부터 기부받은 $75,000로 Farm-to-Table Training Center를 지원하고, 필요로 하는 사람들에게 영양가 있는 음식을 제공할 수 있도록 하루에 1,000건의 식사를 제공할 수 있는 지속가능한 음식 보급소를 갖추었습니다.
음식 사막 지역에 있는 Boys and Girls Clubs에서는 매주 팝업 농산물 시장을 열어 Foot Print Farms에서 현지 재배한 저렴한 농산물과 Smoothie King의 신선한 스무디, 현지 셰프 Nick Wallace와 Regina Wallace는 물론 Dole의 셰프 대사인 Jamie Gwen과Ally Phillips가 함께 만든 테이크 아웃 식사를 제공합니다.
온라인으로 진행되는 Dole 어린이 요리 캠프와 성인 강좌를 통해 요리 수업 및 현명한 식품 구매 방법과 저렴하게 건강한 음식을 섭취할수 있는 방법을 안내합니다.
Boys and Girls Club 및 초등학교에 있는 지속가능한 Captain Planet 재단의 프로젝트인 배움의 정원을 구축하여, 아이들에게 영감을 주고 과일과 채소를 섭취하여 건강한 식습관을 들일 수 있도록 하는 것이 목표입니다.
향후 계획으로는 지역 사업가와 협력하여 도시 내 식품 사막 지역에 농산물 시장과 건강한 푸드 트럭을 확대하는 것이 있습니다.
Dole은 이러한 프로그램이 잭슨 시에 미치게 될 효과에 많은 기대를 하고 있으며, 여기서 멈추지 않을 것입니다. 잭슨 시를 본보기로 삼아, 전 세계에서 도움이 필요한 더 많은 지역사회에 선샤인 포 올(Sunshine for All) 프로그램을 제공할 계획입니다.
여러분의 지역을 선샤인 포 올(Sunshine for All)의 다음 지역으로 지명해 주세요.
Dole의 다음 선샤인 포 올(Sunshine for All) 지역으로 하나의 도시를 지명해 주세요. 참가를 희망하시면 신청서 양식을 작성하시거나인스타그램, 트위터, 페이스북에 해시태그 #SunshineforAll[도시명]을 사용하여, 희망하는 도시가 선정되어야 하는 이유를 적어 포스팅해 주세요.
Dole은 도시 신정 시, 프로그램의 필요 여부(신선한 식품 접근성, 식품 사막 또는 식품 늪 상태), 해시태그가 사용되어 언급된 도시의 포스팅 수와 참가 포스팅의 내용(선정되어야 하는 이유 명시 여부, 창의성)에 기초하여 선정합니다. Dole의 선샤인 포 올(Sunshine for All)에 선정된 다음 지역은 2020년 12월 1일 화요일에 발표됩니다.
